Na volta a gente compra. Não, você não pode usar o cachorro de montaria. Come de boca fechada. Deixa eu pensar um pouco se eu deixo (na vã esperança da crança esquecer o que pediu). Não é pra comer a pipoca que caiu no chão e a pomba bicou. Vai lá perguntar pra mamãe se pode. Continua essa malcriação que eu dirijo de volta pra casa a-go-ra.

Assim como filhos, pais vem em diferentes tamanhos, formatos – mas geralmente esféricos ou ovais – e idades. Mas, algumas frases parecem ter sido imbuídas em suas mentes assim que nasce a primeira prole. Comigo foi meio assim. Num dia, criticava o Cão pai por reclamar quando voltada depois da meia-noite. No outro, tava de pijama e copo de whisky na mão às 21:30.

Pais tem difernetes gostos, também. Ainda que alguns sejam relativamente universais. Dentre eles, whisky. Mesmo o pai que não bebe whisky, vai adorar receber whisky de presente. Deve ser um lance de autoafirmação da paternidade.

Assim, essa lista é para você, querido casal, filho ou filha que ainda não decidiu o presente do papai. Ou para você, progenitor, que merece se auto-recompensar por praticamente gabaritar a prova da paternidade. Separei 5 whiskies para todos os bolsos – especialmente novidades no Brasil. Vamos a eles.

Lamas Rarus

O Lamas Rarus foi lançado em meados de junho, logo após o Lamas Robustus. É, na opinião deste Cão, um dos single malts mais equilibrados e complexos da Lamas. O Lamas Rarus possui dupla maturação. Primeiro, passa por barris de carvalho americano. Depois, é finalizado em barris também de carvalho americano que previamente contiveram o Rum Norma – que também é produzido pela destilaria.

A garrafa custa em torno de R$ 200 e pode ser comprado no website da própria destilaria.

Union Pure Malt 2005

Como o nome sugere, o Union Vintage 2005 foi todo destilado em 2005, e os barris preenchidos no mesmo ano. Estes maturaram por longuíssimos dezesseis anos até que foram finalmente esvaziados e seu conteúdo engarrafado. Ao todo, renderam duas mil e cinco garrafas – uma coincidência suspeita, se alguém me perguntar.

O whisky foi engarrafado com sua cor natural, na graduação alcoolica de 48%. Sensorialmente, lembra um scotch whisky delicado e herbal. Para mim, remeteu claramente ao Aultmore 21. Mas, talvez eu que seja meio maluco.

O Union Pure Malt Vintage 2005 pode ser comprado no Caledonia (óbvio!) ou no e-commerce oficial da Union por aproximadamente R$ 500.

Glenlivet Founder’s Reserve

Nada de novo aqui – exceto, talvez, por uma embalagem especial para presentear. Seja como for, o Founder’s Reserve é atualmente, no mercado brasileiro, uma das melhores opções para quem está no início deste caminho sem volta que é a paixão por whiskies.

Como muitos single malts escoceses, o Founder’s Reserve é maturado em uma combinação de barricas de carvalho americano de primeiro uso, que antes continham Bourbon whisky, com outras barricas de carvalho americano que já haviam maturado The Glenlivet antes. Essa combinação permitiu que Alan Winchester, o master distiller da marca, produzisse um whisky consistente, escolhendo e combinando as barricas pelo sabor, e não pelo tempo de maturação em seus armazéns.

A venda no e-commerce oficial da Pernod-Ricard com a embalagem por R$ 249,90

Highland Park 12 anos

O Highland Park 12 chegou ao Brasil sem muito alarde há uns 2 meses. Tipo você, quando chega meio ébrio em casa e não quer acordar ninguém. Foi se esgueirando aí pelas principais lojas especializadas e por lá ficou, discretamente. Apesar do pouco fusuê em relação à chegada, o HP 12 – para os íntimos – é um whisky espetacular. Ele é também um dos únicos representantes de uma classe de whiskies que acho maravilhosa. A dos vínicos e defumados. A venda em diversos varejistas por, aproximadamente, R$ 500.

Yamazaki Distiller’s Reserve

Este não é bem uma novidade. Mas é um single malt japonês excelente, que, injustamente fica eclipsado pela sombra de seu irmão mais velho, o Yamazaki 12 anos. Mas, na – suspeita – opinião deste Cão, é até melhor do que o parente superstar.

 O Yamazaki Distiller’s Reserve é um whisky sem idade declarada, resultado de uma comibnação de barricas de diferentes idades e usos. Há um whisky jovem, maturado em barris de vinho tinto de Bordeaux, bem como um bem mais maturado em barris de jerez. Há também a participação dos famosos barris de carvalho japonês Mizunara

O Yamazaki Distiller’s Reserve custa em torno de R$ 900.

Macallan Harmony Rich Cacao

O The Macallan Harmony Collection: Rich Cacao foi desenvolvido pela whisky maker Polly Logan para combinar com chocolates. Mais especificamente, os chocolates de Jordi Roca, do El Celler de Can Roca. O resultado foi um whisky que combina barris de carvalho americano e europeu, com um perfil claramente – adivinhem só – achocolatado.

De acordo com o Brand Ambassador da marca no Brasil, Gianpaolo Morselli, “a expressao foi pensada para ser uma simbiose perfeita entre chocolate e whisky. Assim como como alguns queijos, na verdade. Mas quando voce degusta junto com o chocolate, tem um sabor final que não há nem no whisky nem no chocolate. Cria-se um terceiro sabor.

O The Macallan Harmony Collection: Rich Cacao custa em torno de R$ 1.900 em varejistas selecionados.