Laphroaig Select – Dissonância

Este post foi originalmente escrito para a Single Malt Brasil, no lançamento do delicioso Laphroaig Select no Brasil. Mas, para completar o álbum, resolvemos reproduzir aqui.


Sem nenhuma dúvida, um dos maiores compositores da virada do século 19 foi Igor Stravinsky. Mais do que um excelente músico, o maestro desafiou dogmas seculares da música clássica. Seu trabalho revolucionou a estrutura rítmica da música erudita, e foi largamente responsável pela consagração do dodecafonismo e serialismo como técnicas de composição. Mas fique tranquilo, isso não é um texto sobre música clássica.

Além de gênio musical, Stravinsky era também um homem de bom gosto, e muito espirituoso. A prova disso é sua frase “Meu Deus, tanto gosto de beber whisky que as vezes penso que meu nome é Igor Stra-whisky”.

Mas nem sempre as coisas foram fáceis para Stra-whisky. Durante sua vida, muitos de seus trabalhos geraram enorme polêmica. A história mais conhecida é da estreia do ballet “A Sagração da Primavera”, que ocorreu em 1913 no Théâtre des Champs-Élysées de Paris, e foi uma das primeiras obras dissonantes do mundo. Já no início do espetáculo, a plateia assoviava e vaiava. Até que, em uma escalada de fazer inveja a qualquer torcida organizada de futebol, os ouvintes começaram a chutar-se mutuamente, aos berros, arrancando poltronas e as arremessando nas cabeças uns dos outros.

Enfim, um ballet tranquilo, com gente equilibrada.

Théâtre des Champs-Élysées depois do balé de Stravinsky

Um fenômeno parecido ocorreu recentemente com a Laphroaig, localizada na ilha de Islay, na Escócia, e famosa por seus whiskies com aroma defumado e bastante encorpados. No ano passado, a destilaria lançou o Laphroaig Select, uma versão mais democrática de sua obra já consagrada. E isso gerou muita polêmica entre seus fãs.

A maior crítica seria que a Laphroaig, ao invés de presentear seus fiéis com outra variação sobre o mesmo tema, teria preferido criar algo mais suave, menos encorpado e menos defumado. Um Laphroaig uma oitava acima. Na cabeça dos críticos, a ideia teria sido tentar agradar ao público ainda não fidelizado e aumentar as vendas da destilaria. Por conta disso, a reação de seus fãs foi também uma versão suavizada de “A Sagração da Primavera”. Sem descontrole físico-emocional e arremesso de cadeiras. Mas com muita gritaria.

No meu caso, a polêmica internacional despertou uma curiosidade quase doentia de experimentá-lo. Mas como sou fã de whiskies defumados, e especialmente da Laphroaig, imaginei que não passaria da primeira dose. Só que não foi o que aconteceu.

Se comparado às demais expressões da destilaria, o Laphroaig Select é, de fato, um whisky mais suave. Os aromas defumado e de maresia estão lá, só que mais discretos. E o sabor picante também, ainda que também suavizado, principalmente por conta da graduação alcoólica de apenas 40%. No entanto, o Select continua, sem dúvida nenhuma, a ser um Laphroaig. Tipo catupiry light. Continua sendo catupiry, só que mais leve.

Pensando bem, não. Catupiry light é qualquer coisa, menos catupiry.

Sério, o que é isso?

O Laphroaig Select é composto por um pouco de quase tudo que existe no atual portfólio da Laphroaig. Em sua fórmula estão o Laphroaig PX, maturado em barricas de ex-jerez, o QA Cask, que utiliza barricas de carvalho branco americano, o Triple Wood, que é uma versão do Quarter Cask maturada em barricas de jerez, bem como o clássico Laphroaig 10 anos. Estes whiskies, depois de combinados, são maturados em barricas virgens de carvalho americano.

É inegável que, assim como “A Sagração da Primavera” de Stravinsky o Laphroaig Select destoa dos demais whiskies da destilaria. Mas não vá lançando seu mobiliário nele só por conta disto. Experimente. Se você, como eu, é cachorro velho frente aos single malts de Islay, abaixe suas orelhas e reconheça: poucas vezes a Laphroaig produziu algo tão versátil sem comprometer a complexidade, e com um preço tão convidativo.

Agora, se você for um iniciante nos whiskies defumados, o Select é simplesmente imperdível para você. É sério. Se Igor tivesse experimentado, mudaria seu sobrenome para Laphro-vinsky.

LAPHROAIG SELECT

Tipo: Single Malt sem idade definida
Destilaria: Laphroaig
Região: Islay
ABV: 40%

Notas de prova:

Aroma: medicinal e defumado, mas não tanto quanto o Laphroaig Quarter Cask ou o 18 anos. Aroma de madeira queimada e frutas cítricas.

Sabor: defumado e levemente cítrico (limão siciliano), com capim santo, e final amargo e longo. Ao contrário da maioria dos Laphroaigs, há pouco defumado no sabor residual.

Com água: adicionando-se agua, o aroma defumado torna-se muito mais leve, e o limão siciliano fica mais evidente. O sabor de capim-santo também é ressaltado.

Disponibilidade: lojas brasileiras como a Caledonia Store

18 thoughts on “Laphroaig Select – Dissonância

  1. Caro Cão,
    Gosto muito do JW Double Black, qual seria a sua sugestão para uma próxima compra de whisky defumado? Talisker, Laphroaig Select ou 10Y? Ou algum outro?
    Já provei o Lagavulin 16 e achei maravilhoso, seria minha primeira opção, mas como não tenho previsão de viagem internacional (nem nacional com esse caos…), queria uma dica de whisky defumado que encontramos fácil por aqui.
    Grande abraço

    1. Fala Furlan, tudo bem?

      Cara, eu iria ou no Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley ou no LAphroaig 10. Ambos são incríveis. Já foram?

  2. Saudações!
    Uma pequena dúvida! Você diz que o Select foi lançado no ano passado. Entretanto, em outubro de 2018 eu comprei uma garrafa nos EUA! Teria sido uma espécie de “pré série”?
    De qualquer maneira, como fã do Laphroaig 10, o Select foi uma decepção para mim. Não joguei cadeiras nem quebrei garrafas, mas foi o primeiro e último Select para mim!
    Grande abraço!

  3. Prezado Cão,
    My First Time com um Single Malt defumado. Confesso que estranhei demais. Mesmo seguindo a dica de iniciar por algo menos defumado, foi um tanto estranho o sabor. Voltarei a provar mas talvez meu gosto feche mais com um Glenmorangie. De qualquer forma, experimentar é tudo nessa vida, certo?
    Abraços

    1. Cynthia, certamente. Mas nao abandone os defumados. Teste um mais levinho, tipo um Talisker!

  4. Excelente analogia com a música!
    Parabéns!
    Provei o Select e gostei muito. Concordo com a sua opinião.

  5. O select é mais defumado e turfado que o Talisker 10?
    Talisker 10 acho a perfeição em forma de whisky, muito redondo, preço bom para a qualidade e tudo na medida certa.

  6. Boa noite.
    Acabei de comprar uma garrafa do laphroaig select para provar. Até o momento ela ainda não chegou. Mas o fato dele não ter idade definida não é comercialmente prejudicial à comercialização de um produto como esse?
    Valeeeuu

    1. Olá Marcus, tudo bem?

      Sim e não. Em tese, o mercado deveria se ajustar para compreender a questão dos whiksies sem idade declarada. E no caso de Islay, isso é ainda mais vital, porque as características sensoriais que buscamos em um whisky turfado são de whisky jovem. Com o tempo, a intensidade e influência da turfa – que dá o defumado – decai. A ideia é trabalhar com o que se tem, trazer padrão e qualidade sensorial.

  7. Em primeiro lugar, Feliz Ano Novo
    Sou amante tanto de música clássica, qto de whisky. Fantástica a analogia de Stravinsky com o whisky. Qto a afirmação acima do whisky jovem e o turfado… A questão reside em… qual o tempo de maturação necessária para depurar o alcool e nao perder a turfa?, ou seja whisky jovem mais turfa porém mais álcool. Qual o equilíbrio? Ou outras variáveis!.
    Sua opinião nos é muito importante
    Grande abraço e muito sucesso e saude

    1. Opa, fala caro Luis, tudo bom? Feliz ano novo!

      Então, o tempo vai depender das barricas (quais, tempo de uso, etc). Mas, em média, 10 anos.

  8. Fala mestre tudo bom?
    Pelo que percebi no texto ele não é tão “defumado” assim comparado aos outros da família LAPHROAIG.
    Como seria o defumado dele em comparação a um double black ou talisker pro exemplo?
    Forte abraço.

    1. Opa, fala Marcos!! Ele é um pouquinho menos do que os outros Laphs, mas continua sendo mais defumado que talisker e double black, sem dúvidas. É menos doce que o Double Black também, mais seco e mais herbal!

  9. Sem dúvida o pior dos Laphroaig… i.e. o menos Laphroaig dos Laphroaig… Última escolha dos verdadeiros fãs de Laphroaig que o consideram como uma verdadeira traição por parte da destilaria, no mesmo grau de gravidade que o Porsche 944 em relação a qualquer outro Porsche… é como fumar um havana com piteira… ou colocar água num poderoso Chateau. Enfim, desconfie de quem tem o Select na sua adega. Me permito recomendar pelo mesmo preço o Ledaig 10 anos da ilha de Mull, ou o Finlaggan Old Reserve da ilha de Islay como o Laphroaig, ou o insuperável Talisker 10 anos da ilha de Skye, sendo este último imbatível na relação preço/qualidade (por volta de R$314,00 atualmente em promoção neste mês de Abril de 2021). Fugindo destes, prefiro o Johnnie Walker Green Label, um blend de single malt turfados e defumados, entre outros o Talisker, o Caol Ila, o Linkwood, e o Cragganmore, todos com pelo menos 15 anos de idade, vendido a um preço arrebatador (menos de R$220,00 a garrafa de 750ml em Abril 2021, com frequência em promoção no importador oficial), absolutamente delicioso ! Bom proveito ! Um abraço !

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *